扎啤机应该如何清洗？

扎啤机的清洗主要是清洗金色葡萄球菌及大肠杆菌。清洗啤酒机酒路管道，管道内集结的麦芽糖、淀粉等冷却絮凝物。只有将扎啤机清洗后啤酒冷却效果好，冷却后的啤酒口感和性状更好。
1. 用扎啤机清洗剂每次0.6～1.2kg溶解于10～15kg的热水中，热水温度保持在50℃～100℃左右。
2. 用清洗罐或清洗机对啤酒机冷凝管进行清洗。清洗时间10-20分钟，清洗完后，用清水漂洗2-3次，则可完成整个清洗过程。